Sunt păsări foarte bune de carne și de ouă. Producţia de ouă ajunge la 160-240 de ouă anual. Cocoşul New Hampshire cântăreşte în medie 3.85 kilograme, iar găina 2.95 kilograme.
De reținut însă că specialiștii spun că această rasă poate avea personalități diferite. Astfel, o găină poate fi foarte docilă sau, dimpotrivă, foarte agresivă. Le place să trăiască în spații deschise, unde să poată sa ciugulească și să fie active.
Potrivit site-ului
crestereagainilor.info, penajul găinilor din rasa New-Hampshire este bogat și pufos, cu o nuanță de roșu deschis, având pene albastre sau negre la capătul cozii. Coada în sine este destul de scurtă. Creasta de mărime medie, lobii urechilor și ochii sunt roșii. Picioarele sunt galbene, cu pulpe mari și musculoase. Pielea este galbenă, iar culoarea cojii oului este maronie.
